Berikut ceritaku melakukan promosi kuliner dan pariwisata Indonesia melalui kegiatan demo masak (demo cara membuat tumpeng) serta pameran photo dan postcard yg berlangsung tanggal 12 Februari 2010 di kotaku Toulouse Blagnac, Perancis Selatan.
Jam 4 pagi aku udah terbangun, melihat keluar jendela, jalanan putih tertutup salju.
Gak biasanya aku bangun sepagi itu. Bawah sadarku terbawa beban hrs sanggulan, hrs bangun pagi dan keramas biar nyanggulnya gampang membuatku susah berlama lama di tempat tidur. Mo mandi bbbrrrrr masih dingin banget, akhirnya aku tertidur kembali.
Kesibukan pagi rutin, menyiapkan 4 anakku ke sekolah baru kemudian mempersiapkan diri. Sukurlah, sanggulan sederhana pagi ini berlangsung mulus. Sedianya mo berkain kebaya, tapiiii liat jalanan tertutup salju batal aja deh karena bakal keriput tuh kaki diterjang salju dan suhu dingin. Pake boot, akupun melangkah menuju tempat pertemuan bersamaan dengan jatuhnya bulir bulir salju.
Ini bukan pertama kali aku melakukan one woman show promosi Indonesia, tapi tetap ada perasaan was2, mengingat masakan yg dibuat kali ini lumayan banyak, dan hrs selesai dalam waktu 2.5 jam . Selain itu audiensnya adalah Bu Ibu yg lebih senior dari diriku. Aku hrs berani utk memberikan komando, membagi tugas kerja, agar target waktu bisa tercapai. Sukurlah semua Bu Ibu bisa bekerja sama, acara masak berlangsung lancar, dalam 2.5 jam semua masakan telah siap, tumpengpun selesai dihias walau dengan dekorasi yg simple. Tapiiii, pas mau difoto tumpengnya kameraku lowbat. Hiks. Terpaksa telepon Pak Jempol utk dateng dgn kamera pocketnya.
Promosi Kuliner dan Pariwisata Indonesia di Toulouse Blagnac, France
Menu tumpeng terdiri dari nasi kuning, urap, sambal goreng ati, serundeng, kering kentang dan ayam panggang bumbu kuning (ayamnya diungkep pake bumbu2 + santan kemudian dipanggang). Semua resep sudah aku uji ke suami dan teman + tetangga bule, sehingga rasanya walau otentik tapi pedasnya dikurangi (dibuatkan sambal terpisah). Sayuran urap yang sesuai asli hanya ada tauge, kacang panjang, lantas aku tambahkan wortel utk warna yang cerah ceria, pake pak choy / bok choy untuk pengganti kangkung dan sayuran hijau, dan aku tambahkan sawi putih. Sambal goreng ati aku gak pake pete, karena takut baunya saat dimasak akan menggangu penciuman (walau kalo aku masak di rumah utk tamu buleku aku selalu pake pete). Untuk dessert aku buatkan kolak biji salak yg sebagai variasi aku tambahkan dengan nata de coco.
Kami makan bersama di meja makan, semua duduk disekeliling meja ditemani alunan gamelan bali dari cd player. Itulah kebiasaan orang Perancis, kalo makan harus duduk bersama di meja. Sambil makan aku menjelaskan tentang tradisi tumpeng, juga menjawab pertanyaan2 audiens tentang kultur dan tempat wisata Indonesia, plus menerangkan photo2 & postcard yg aku pamerkan. Hatiku berbunga melihat semua pada semangat makan, bahkan ada yang nambah sampe 3 kali !
Kemudian sambil menikmati kolak biji salak, aku memperkenalkan bumbu2 yg dipakai dalam masakan Indonesia, menyebutnya dalam nama Indonesia maupun nama yg dikenal di Perancis (walaupun ada beberapa bumbu yg tidak ada di perancis spt daun salam, kemiri , maka aku sebutkan hanya nama indonesianya saja. Setelah itu aku mengulang kembali semua step pembuatan masing2 masakan. Kemudian audiens kubawa bertamasya berkeliling pulau2 di Indonesia lewat peta Indonesia yg memang kubawa dari Tanah Air untuk keperluan promosi.
Kegaiatan yang berlangsung dari jam 10 pagi sampai jam 4 sore cukup membuat capek tapi puas. Setidaknya aku sudah melakukan sesuatu untuk memperkenalkan Indonesiaku.
Suka dengan cerita saya ? Klik di sini utk terima postingan via email
Keterangan photo: Inilah kami saat makan bersama. Lihat peta Indonesia yg terpampang di dinding. Ada yg nanya kok tumpengnya kecil ? Iya, saya sengaja buat pake cetakan kecil saja krn itu hanya untuk demo, tidak dimakan krn kebiasaan orang Perancis makan nasinya harus panas sehingga tumpengnya gak dimakan. Jadi saya buat yg ukuran kecil karena sayang kalo dibuat banyak dan gak dimakan. Lihatlah urap seloyang gede, nasi kuning sepanci gede, serundeng sewajan semua licin tandas.
Bu Jempol mang Jempolan!!
Cheerssss….
Info Buat kawan2 sesama blogger,
Posting juga artikelnya di http://www.sekilasinfo.net, dapatkan vote, backlink dofollow, dan trafict balik keblog kawan. trims
Mantabsss Bu Jempol…. Sangat nasionalis dan semoga menambah wawasan para tamu Ibu akan negeri tercinta kita
Mantaaaap Mom…. aku baca dan terharu…. spechless…
Ria.. hebat sekali semoga diberkahi Tuhan! itu ibu-ibu semuanya mbantu masak? senang sekali..
Waahh.. hebat banget bu.. Bisa promosi kuliner Indonesia sampai ke Perancis.. Semoga “food diplomation” ini bisa membuat Indonesia terkenal akan hal-hal baiknya yaa..
Salam kenal buu..
Kunjungi blog say yaa.. http://sisters2kitchen.wordpress.com
Ccckk..cckk.. hebat dan mantab Bu… Keren abis deh one women show nya
salut..
Salut Bu, secara tidak langsung telah menjadi Duta Budaya Indonesia di lingkungan Ibu Ibu disana
salut buat ibu…resep2 ibu juga udah bnyk kucoba..enak2 dehh..pas dgn selera kami sekeluarga..makasih ibu..
poskan benih pokok zinnia pada saya
hehe. jadi ngiler… ibu emank top deh ah.hehe
sungguh, Dasyat sekali postingan ini. Meski di negara orang tapi bisa tetap survive dengan budaya indonesia.
pasti enak sekali masakannya.
nice..
sempatkan mengunjungi website kami http://www.the-netwerk.com
sukses selalu!
kereeeeeeeeeeen…..
ibu jempol, emang jempol
saya berharap kuliner Indonesia bisa terkenal seperti thailand, cina dan jepang. makanan mampu menjadi duta bangsa
Wah rame banget ya ….
bagus banget artikelmu…
tingkatkan, tetap semangat…
di tunggu kunjungan baliknya
@ Get A New Articles
d follow ya…thanks^^
Ibu Jempol….. energik, kreatif dan selalu bersemangat……semoga energi positifnya bisa terpancar ke saya dan teman-teman semua yang comment disini….
Suksess selalu…